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    果然，303寝请客吃饭之后就风平浪静了。

    张建城终于发现了邱峰的小秘密，他看到邱峰的枕头底下的刚打印好的新菜单，就明白邱峰每天忙着往校外跑的原因了。

    邱峰见他发现也不隐瞒，就说了自己现在饭店有些手续还没办下来，张建城就问他是在哪个区域开的饭店。

    一听到邱峰说是在宁静区他就笑了，原来他的父亲就是在宁静区工商局，和那些卫生环保等有关部门都很熟络。

    邱峰当然知道该怎么去办了，买了几条好烟，一切事情全部迎刃而解。

    年年红还在试营业中，为了把这个店做好，邱峰可谓费了很多心思。

    前世的他开过宾馆，投资过房产，开过超市，虽然也做过餐饮但那都是小店。

    要想把年年红做成加盟店的标准，谈何容易。

    跑到装修公司，找人家商量，那人拿出一沓装修的有关的资料递给他道“你看看这个吧！”

    邱峰接过就去细看

    中央厨房许可审查规范之申请中央的规章制度

    1从事中央厨卫人员，必须遵守健康管制、培训管理两大制度。

    2负责食品安全岗位的人，要严格遵守食品安全岗位的职责规定。

    3对于食品的供应商的选择要有遴选制度。

    4加工制作的环境和使用设备卫生的管理都要遵守管制制度。

    5对于食品加工的环节要有规程，包括最开始的采购储存、中途的烹调温度的控制、最后的食品包装、运输等。

    6要使用正规渠道的食品、食品添加剂，保留好采购的凭证。

    7在使用食品添加剂方面要严格遵守食品添加剂的管理制度。

    8要有一定的食品检验制度。

    9对于出现问题的食品，要有召回和处理的方案。

    10对于食品安全的突发事件，要有一定的应急处理方案。

    11要严格遵守食品监管部门的规章制度。
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